Skvelá paradajková polievka s parmezánom a bazalkovým olejom.

s bylinkovým olejom a focacciovým crumble

ponzu omáčka, parmigiano reggiano, tsukemono cibuľka, naša focaccia

s Maldonskou soľou, rozmarínom a olivovým olejom Venta del Barón

ragú z hovädzieho mäsa, zeleniny, paradajok, slaniny z mangalice

Konfitovaný cesnak, chilli, krevety, petržlenová vňať

Tri hodiny varená paradajková omáčka, parmiggiano reggiano, bazalkový olej, straciatella

opečené Guanciale, žĺtko, Pecorino & Parmigiano, čierne korenie

kozí syr, citrón, pohánkový popcorn, čerstvé bylinky

čerstvá hrudka od Cheesio, coleslaw z jabĺk, zeleru a feniklu,
maslová zemiaková kaša

pomodoro, mozzarella, parmezán, fermentovaná saláma s fenyklovými semienkami, údená papriková klobása, pikantný chilli med, pistácie,

pomodoro, mozzarella,  bazalkový olej, parmezán

pomodoro, jemne pikantná papriková klobása, mozzarella, údená parenica, bazalkový olej, parmezán

pomodoro, pikantná papriková saláma, mozzarella, jalapenos, chipotle sauce, bazalkový olej, parmezán

pomodoro, údená slanina z Mangalice, švajčiarsky syr Gruyére, mozzarella, chipotle chilli omáčka, parmezán, čerstvý rozmarín

pomodoro, mozzarella di Bufala, parmezán, bazalkový olej / nekrájaná /

hráškové pyré, parmezán, mozzarella, slanina z Mangalice, ricotta, citrónový dressing ,čerstvé bylinky 

pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, kukurica, bazalkový olej

Skvelé nealkoholické pivo z prvého nealkoholického pivovaru na Slovenku Nilio v Liptovskom Mikuláši.

Skvelé nealkoholické pivo s príchuťou manga a citrónu z prvého nealkoholického pivovaru na Slovenku Nilio v Liptovskom Mikuláši.

Prvý nealkoholický špeciál zo Zichovca vo voňavom štýle IPA so zmesou chmeľov Cryo Pop a populárnou Citrou. Bylinná vôňa tohto nealkoholického piva je lákavá a nakombinovaná s limetkami. Chuť je jemná, kvetinová, ľahko kokosová a bylinná. Sú cítiť aj ľahké citrónové tóny. Výborná alternatíva pre tých, ktorí sa potrebujú vyhnúť alkoholu.

Zlatá farba, biela pena. Vo vôni a v chuti cítiť citrusy - hlavne pomaranče a mandarínky.

Oproti klasickým kyseláčom má trochu vyššiu stupňovitosť, aby ste si mohli vychutnať väčšiu komplexnosť tela. Do tanku prišlo štedré množstvo maracuje, ktorá pivu dodáva ovocné tóny ako do vône, tak aj do chuti. Vyššia kyslosť pivu rozhodne neuberá na piteľnosti.

Remeselné pivo NEIPA Juicy Lucy 15°, ktoré varí pivovar Zichovec, ma matnú zlato oranžovú farbu, bielu penu. V chuti cítiť ovocné a citrusové tóny (mango, ananás, broskyňa, pomaranč). Stredná horkosť.

Nectar je jedno-chmeľová IPA s jasným cieľom: Stelesnenie arómy a chuti obľúbeného chmeľu Citra a to s minimálnou horkosťou a hutným telom. Získa si vás neuveriteľne ovocnou, citrusovou a tropickou vôňou a chuťou.

Mladšia sestra Kalifornie v podobe najlepšie kvasenej desiatky. Tento svieži a dobre piteľný Pale Ale má jemné ovocné a bylinné tóny z chmeľov Citra a Simcoe. Veľmi ľahké telo a vyššiu fermentáciu dosiahla Matuska použitím svetlého sladu Heidelberg a plzenského sladu.

NEIPA od Matušky je plná troch atraktívnych chmeľov. Vďaka 15 g chmeľu na liter ucítite výrazné citrusové a tropické ovocie sprevádzané jemnou borovicovou arómou. New England je príjemne horký a vyšší zákal daný týmto štýlom ho urobil nebezpečne piteľným.